「ご飯が少し冷めたらこれ混ぜてね」
その言葉と共に、私の前に用意された調味料。
酢、砂糖、塩、ごま油。
さあ私の楽しみはこれから。
しっかり混ぜたら、私は海苔を敷き薄くご飯を広げる。
「しっかり混ぜたの？」
「大丈夫だよ。」
私は笑顔で次の作業に入る。
「さあ今日はどうしようかなあ。」
海苔の端に、具材を置く。
好きな具材を好きな配置に置く。
私はずっとワクワクしっぱなし。
初めて作ったのは、母の手伝いで小学校の頃だった。
「やってみる？」
私が興味をもって隣に立っていたら、母が言った。
私は母が作るキンパが大好きだった。
私が成長するにつれ、具材も増え、バリエーションが増えた。
次第に私は、キンパを作ることが楽しみになった。
家庭の味。家庭の料理。というものがあるとすれば、
私は間違いなく「キンパ」だ。
さあ。いよいよ包丁を入れる瞬間がきた。
私のボルテージも最高潮。
何度作っても、この瞬間はちょっとドキドキする。
「どう？」
そう言ってのぞき込む母。
そして母の手がのびる。
「ああっ！」「もう。」
母は頬をほお張らせながら、私を見て笑顔で親指を立てた。
「あたり前じゃん！私が作ったんだから。」
と、ちょっと誇らしげなわたし。
